高雄左營中正堂電影院,有許多人兒時的回憶,旁邊除了著名的劉家酸菜白肉鍋本店,對面還有一家沒有冷氣、沒有華麗裝潢的榕園鄉村料理。顧名思義,餐廳外的庭園有樹齡數十年大榕樹作為招牌,店裡的家常菜也是令人垂涎三尺,是今年高雄市眷村美食大賽餐廳小館類優選店家。
榕園鄉村料理位在左營介壽路九號海軍營運中心園區內,除了咖啡和茶類,也有提供中式和台灣料理熱炒、麵食、湯品、火鍋等家常美味。如果選擇坐在戶外雅座,可以一邊用餐一邊呼吸芬多精,享受非常獨特的用餐經驗。
來店必點的沙鍋鮭魚頭,有自製豬油搭配獨家比例沙茶,大火快炒爆香後加入高湯,搭配鮭魚頭滾過後 再放入新鮮蛤蜊、澎湖中卷等海鮮熬煮湯頭,是店家自豪的招牌,曾吸引電視節目上門採訪。
店內不管是葱爆豬肉或牛肉,蔥爆的味道超級香,肉質炒了也不會太硬,配白飯吃最是對味,蔥爆大腸也是饕客的最愛之一。還有泡菜豬五花同樣味道十足,香酥皮蛋豆腐用的是雞蛋豆腐,外酥內嫩,一口咬下裡面有些燙,但香嫩口感入口即化。
還有一道幾乎所有小炒店都有的菜色客家小炒,榕園鄉村料理的客家小炒,不但豆乾入味,魷魚也相當爽脆,又是一道下飯的好菜。【臺灣公論報記者南方亮/報導】