自立橫路蛋餅攤位於自立橫路二十七號的騎樓下,用谷歌大神搜尋附近早餐店有著名的老江紅茶牛奶,其奶茶固然是特色,但若是純粹蛋餅相較,小攤的古早味、現做、手工麵糊蛋餅皮Q彈,配上特製的辣椒醬油,二十元扣扣的實惠價格,絕對是完勝。
蛋餅攤歷史久遠,三、四十年前最早開店姊妹花,位於現址的對面透天厝一樓,生意興隆,養活三代人。爾後店主因故歇業,鄰居們一直想念孰悉的早餐味,現任阿婆遂接手,地地道道的和麵糰揉捏煎製,從青春正盛的青澀行至老練阿婆的現在,生意腳踏實地順風順水。
騎樓小攤對街是一宮廟,廟旁一棵大樹,小攤佔據街道一隅,兩三張摺疊桌,旁邊廊道天天坐著數位老人家,既話家常更彷彿注視著大鍋蛋餅的鑊氣,幫忙端盤收盤的大嬸們,不甚專業的互助,偶而會一再反覆詢問點單,因為記不住。直至阿婆年輕美麗的孫女到攤專業打工,情況大反轉。年輕客人多了,上盤速度快了,開始有一些自由行外地觀光客來交觀,感覺老攤變新變快了。
蛋餅當然夾蛋,也可純粹煎兩張餅皮,加熱狗加起司都是新風味。始終不變的是餅皮純手工無亂添加,現煎熱騰騰,買份早餐看看街坊老人們安好依舊,很簡單的家常早餐,很實惠的滿足,希望孫女願意繼續顧攤傳承,也祝願阿婆身體健康,繼續延續這繁華市區巷弄轉角裡的人情味。
※貼心叮嚀
蛋餅+紅茶豆漿+蘿蔔糕一片,記得淋上自製辣椒醬油。外地親朋也經常買個一、二十張餅皮回家自煎,餅皮更勝知名品牌。路過中正路請彎進自立路轉自立橫路來一客,保證比網紅名店讚。(圖文/羅思惟)