恆春半島推廣高經濟草莓種植的優勢與願景
◎王思明
世界各國草莓生產統計表(摘錄部分)
China is the World’s leading Strawberry producer with 3,801,865 tonnes yearly production.
Country | Production (Tons) | Production per Person (Kg) | Acreage (Hectare) | Yield (Kg / Hectare) | |
China | 3,801,865 | 2.728 | 141,498 | 26,868.8 | |
United States of America | 1,420,570 | 4.334 | 21,242 | 66,875.5 | |
Mexico | 468,248 | 3.754 | 11,091 | 42,219 | |
Israel | 24,025 | 2.697 | 552 | 43,488.2 | |
Taiwan | 8,001 | 0.339 | 474 | 16,882.1 |
摘自:World’s top Strawberry Producing Countries – AtlasBig.com網站
根據網站(見末尾),世界各國中,草莓總生產量最多的是中國,但比較生產力的話,單位面積產量最高的是美國,平均一公頃的產量是66.8噸,第二名是以色列的43.4噸/公頃,台灣是16.8噸/公頃,排名第26.美國、以色列、台灣的栽培面積分別是21,242、852、474公頃。而有機草莓的生產以色列是百分之百、美國趨向兩成、台灣是少得微不足道。
落山風與觀光客有利草莓產業
台灣草莓的生產集中在苗栗縣大湖鄉,大湖慣行農法栽培的草莓開放遊客採摘的行情是一台斤350元,也就是一公斤583元。有機草莓的行情是一台斤750元,也就是一公斤1,250元。如果以平均產量的16.8噸/公頃來計算,兩者一公頃的產值分別是9,794,400/21,000,000元。這數目已遠超過一般的農產品,但如果將產量提升至以色列或是美國的水準,產值將相應再提升2.5至3.9倍。要達到這目標,要從引進高產品種與引進先進的栽培方法這兩方面入手。
恆春地區的地理條件很獨特,在落山風的吹拂下,可為草莓帶來大的日夜溫差,這是讓草莓滋味甜美的重要因素。恆春的觀光客採果可節約大量的採收工資。恆春半島不像大湖的腹地狹小,這裡有充裕的食宿設施,當草莓為原本遊客不多的涼冷季節吸引大量的客源時,這些設施的業主將從度小月翻轉成與暑假等量齊觀。
請以色列專家來指導有機栽培
由於以色列與台灣的氣候、栽培規模近似,擁有先進的草莓育種、有機栽培技術,其中包括授粉蜂在內。因此可以在恆春半島以設施與室外的方式各試種五十平方米,並請以色列駐台代表處推薦專家前來指導草莓的有機栽培,品種則暫時選用台灣目前現有的品種。
現行法規規定,自國外引進高產抗病的新品種草莓必須經過一年期的隔離檢疫,在這段期間中,檢疫主管機關每個月會派人檢查。日後,一個優秀品種被農民認可後將會持續多年每年購入新種苗,如同目前的馬鈴薯生產制度。因此,經過正式引種並登錄的草莓種苗將為引種者帶來豐厚的利潤,值得儘早投入。
一百平方米的試種屬先驅計畫,所有的收成分為三級並仔細秤重。當充分掌握栽培技術,產量與產值也達到一定水準時,可以十倍、百倍、千倍地擴大規模。
草莓是台灣可以大發展的項目
「草莓在台灣面積少、產期短、產量低,不是重點作物,所以研發上投注的人力、物力「極」少。然而,它卻是全球性的作物,任何氣候帶都有生產;同時它也是與環境變化緊密依存的作物,環境條件嚴重影響它的生育表現及病蟲害發生。草莓是台灣可以大發展的項目,政府應加以注重,提出「對」策,不要像現在一樣任令產業「自然」發展,應提出明確的產業發展方案,挹注更多的人力、物力,以對應民眾票選草莓為台灣第一名「經典水果」明星產業的期待。」
這段話出自農業試驗所施昭彰博士大作「各國草莓產業發展概況與展望」最後一頁。(見網站2)
網站1:https://www.atlasbig.com/en-us/countries-strawberry-production
網站2: