春分前後,這是所有種茶人與飲茶人都期盼的季節。
清晨,在浙江杭州龍井村連綿青翠的茶山裡,近百位採茶工在茶樹間移動,單手輕輕一撚,鮮葉落入掌心,三五片之後再一起放進腰間的茶簍,不一會兒,簍裡已呈現一片青綠。
龍井村以茶聞名,有近1000畝茶地,這裡的人世世輩輩都從事著與茶有關的活動,被譽為「中國茶鄉第一村」。
採茶工林阿姨把采好的鮮葉遞給茶農繆雅琴說道:「顏色鮮亮、大小均勻,今年的成色不錯。」像林阿姨這樣熟練的採茶工,一天能采4斤鮮葉,大約能炒出1斤的幹茶。
「好茶要靠搶。」繆雅琴說,每年的明前龍井是春天送給我們的第一份禮物,全村上下都希望抓住這個時間有個好收成。「淩晨就要起床,第二天甚至要忙活到夜裡十一二點。」
自13日西湖龍井茶正式開採以來,繆雅琴每天都會接十幾通電話,都是來自老客戶的預約。「很多老茶客在我這裡買了二三十年的茶,但前兩年疫情只能通過郵寄方式。」繆雅琴說,今年很多人都說要親自來,還有東南亞地區的客人打來的電話,說一定要來茶園裡喝這杯新茶。
村裡的茶企也進入了最繁忙的階段。在龍井村茶葉炒制中心,杭州西湖龍井茶葉有限公司董事長戚英傑穿著炒茶工作服,忙著篩選新采下來的鮮葉。
戚家是龍井村的幾大家族之一,世代種茶,到戚英傑已經是第十二代傳人。打個漂亮的翻身仗,是他今年給自己定下的目標。今年一開春,戚英傑明顯發現市場在回暖,「頭茶還沒下來,人先來了。」
一個月前,戚英傑就接待了8批全國各地前來預訂的茶商,做了100多萬元的預售額。「相比去年,今年前期線下的預訂量增長了80%,整體預訂量占總產值的10%左右,大部分預定的都是特級以上的等級,對茶企來說肯定是利好,今年爭取產值做到1.8億元。」
對於世代種茶的龍井村村民而言,茶不僅是一種農產品,更是全家一年生活的經濟來源。憑藉優越的自然環境和濃厚的茶文化氣息,近年來龍井村出現了許多提供餐飲服務的農家樂。
繆雅琴家裡也蓋了兩層樓的農家樂。繆雅琴說,以前茶農只忙一個季度,現在「戰線越拉越長」。今年,她就做了兩手準備,「上半年先保障採茶季的銷量;下半年有杭州亞運會,期間肯定會迎來許多海內外的遊客,我們把茶做好、留好,讓他們喝到最好的茶,得到最好的休閒體驗。」
從種茶、賣茶,到以龍井茶為核心的休閒旅遊產業,龍井村實現了經濟的第二次飛躍。2022年,集體經營性收入近億元。
不滿足於只「守住」眼前產業,龍井村還想到了資源共用。2022年,在村黨總支書徐勝強的提議下,龍井村和同為西湖龍井核心產區的翁家山村、楊梅嶺村、滿覺隴村和雙峰村攜手,一個以龍井茶文化為主線的「茶村共富帶」應運而生。
「我們幾個村共同組建了西湖龍井村茶文旅公司,啟用專業的經理人拓展茶文旅的經營思路,負責各類文旅專案經營開發。」徐勝強說。今年,他們還打算在茶園裡建茶產業電商服務基地,做強茶產業頭部品牌。「做好茶文化、說好茶故事,帶動茶產業、茶旅遊的發展,積極推動龍井村茶文化的發展。」
唐代茶聖陸羽曾在其《茶經》開篇雲:茶者,南方嘉木也。如今,這句話被龍井村民視若珍寶,刻在龍井村村口的石壁上。這片小小的新葉,依然潤澤著這個千年茶村。(新華社記者 段菁菁 朱涵)